• Confiture de framboises et de poires sans cuisson – Cristaux CERTO

Confiture de framboises et de poires sans cuisson – Cristaux CERTO

1465 6 contenants (1 tasse ou 250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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6 contenants (1 tasse ou 250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Suivez nos trois étapes faciles pour réaliser cette savoureuse confiture sans cuisson faite de framboises et de poires fraîches.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Écraser les framboises, une couche à la fois. Mesurer exactement 1 1/2 t de framboises préparées, puis les mettre dans un grand bol. Peler et hacher finement les poires. Mesurer exactement 2 t de poires préparées, puis les ajouter aux framboises. Ajouter le sucre; bien mélanger. Laisser reposer 10 min, en remuant de temps à autre.
  • Mélanger l'eau et les cristaux de pectine dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu vif; cuire 1 min, en remuant constamment. Ajouter au mélange de fruits; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque complètement dissous et que la préparation ne soit plus granuleuse. (Il peut rester quelques cristaux de sucre.)
  • Remplir tous les contenants immédiatement jusqu'à 1/4 po du bord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à la température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans le bol.

Propos culinaires

Vous pouvez conserver cette confiture sans cuisson 8 mois tout au plus au congélateur. Laissez-la décongeler au réfrigérateur. Une fois décongelée, vous pouvez la conserver au réfrigérateur 3 semaines tout au plus.

Portions

  • 6 contenants (1 tasse ou 250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 contenants (1 tasse ou 250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 40
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 10g
Protéines 0.1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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