Confiture de framboises sans cuisson – CERTO liquide

1465 4 1/2 pots (1 tasse ou 250 ml) chacun ou de 72 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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Portions

4 1/2 pots (1 tasse ou 250 ml) chacun ou de 72 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

La pectine liquide constitue une façon simple et rapide de faire de la confiture sans cuisson. Essayez sans tarder notre délicieuse recette de confiture de framboises sans cuisson.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Écraser les framboises, une couche à la fois. Passer la moitié de la chair au tamis pour retirer les graines, si désiré. Mesurer exactement 2 t des framboises préparées, puis les mettre dans un grand bol. Ajouter le sucre; bien mélanger. Laisser reposer 10 min, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter la pectine et le jus de citron; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous et que la préparation ne soit plus granuleuse. (Il peut rester quelques cristaux de sucre.)
  • Verser dans des pots propres en remplissant jusqu'à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à la température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne. Réfrigérer ou congeler jusqu'à l'utilisation.

Propos culinaires

Les confitures sans cuisson peuvent être réfrigérées 3 semaines tout au plus, ou congelées 8 mois tout au plus.

Sécurité alimentaire

Cette recette donne 4 pots de 1 tasse (250 ml) de confiture, plus un contenant partiellement rempli. Réfrigérez immédiatement le pot partiellement rempli et consommez la confiture dans les 3 semaines.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision 

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans le bol.

Portions

  • 4 1/2 pots (1 tasse ou 250 ml) chacun ou de 72 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 1/2 pots (1 tasse ou 250 ml) chacun ou de 72 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 45
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 11g
Protéines 0.1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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