Confiture de fruits des champs sans cuisson

1465 5 bocaux (de 1 tasse ou 250 ml) ou 80 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
24
h
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Portions

5 bocaux (de 1 tasse ou 250 ml) ou 80 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Voici une simplissime confiture sans cuisson aux fraises, aux framboises et aux bleuets. Quel délicieux moyen de préserver toute la fraîcheur des petits fruits d'été!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger les fruits et le sucre jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 10 min, en remuant de temps à autre.
  • Incorporer la pectine et le jus de citron; mélanger 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque complètement dissous.
  • Verser dans des bocaux ou des récipients en plastique propres; fermer au moyen de couvercles hermétiques. Laisser reposer à la température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture soit prise. Conserver au congélateur 1 an tout au plus ou au réfrigérateur, 3 semaines tout au plus.

Savoir-faire Broyer des fruits des champs

Disposez les fruits à plat et broyez-les à l'aide d'un presse-purée. Pour obtenir de meilleurs résultats, n'utilisez pas un robot culinaire.

Portions

  • 5 bocaux (de 1 tasse ou 250 ml) ou 80 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 5 bocaux (de 1 tasse ou 250 ml) ou 80 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 40
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 1mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 10g
Protéines 0g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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  • mogadu |

    délicieux et simple a faire mais ne manquer pas de jus de citron.

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