Confiture de groseilles

35 10 bocaux de 1 tasse
Recette de
4
(1) 1 Commenter
Prép.
15
min
Prêt en
35
min
Portions

10 bocaux de 1 tasse

Profitez de l’abondance des fruits d'été pour faire des confitures maison : des groseilles fraîches, du sucre et de la pectine cuits brièvement pour donner une confiture aigre-douce. Fini, les confitures du commerce!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • MESURER les fruits préparés et les déposer dans une grande casserole. Incorporer la pectine.
  • Porter à ébullition à gros bouillons à feu vif, en remuant sans arrêt. Incorporer immédiatement le sucre. Porter de nouveau à ébullition à gros bouillons et laisser bouillir 1 min, en remuant sans arrêt. Retirer du feu. Remuer et écumer pendant 5 min pour empêcher les fruits de flotter.
  • Verser immédiatement dans des bocaux stérilisés chauds, en remplissant jusqu'à 1/4 pouce du bord. Sceller pendant que le mélange est chaud avec des couvercles en 2 morceaux stérilisés dont les centres sont neufs. Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit prise.

Portions

  • 10 bocaux de 1 tasse

Information nutritionnelle

Portion 10 bocaux de 1 tasse
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L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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  • Joelle1976 |

    C'est une très bonne confiture. Ça goûte comme la confiture de framboises.

K:32349v2fc:84341

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