Confiture de nectarines cuite – CERTO liquide

35 8 pots (1 tasse ou 250 ml) ou 128 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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Prêt en
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Portions

8 pots (1 tasse ou 250 ml) ou 128 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Cette confiture d'une teinte rosée est légèrement plus acidulée que la confiture de pêches, mais elle est tout aussi délicieuse. Facile à réaliser, cette recette est pratiquement impossible à rater.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Hacher finement les nectarines pelées, puis les mettre dans une grande casserole. Incorporer le jus de citron. Ajouter le sucre; bien mélanger.
  • Porter à forte ébullition à feu vif; cuire 1 min, en remuant constamment. Retirer du feu. Incorporer immédiatement la pectine liquide. Remuer et écumer 5 min pour empêcher les fruits de remonter à la surface.
  • Verser immédiatement dans des pots stérilisés chauds; remplir jusqu'à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à la température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.

Propos culinaires

Si vous doublez la recette, votre confiture risque de ne pas prendre complètement.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits bouillant dans la casserole.

Portions

  • 8 pots (1 tasse ou 250 ml) ou 128 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 pots (1 tasse ou 250 ml) ou 128 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 50
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 1mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 12g
Protéines 0g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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