• Confiture de pêches légère cuite – Cristaux CERTO Léger

Confiture de pêches légère cuite – Cristaux CERTO Léger

1485 6 1/2 pots de 1 tasse (250 ml) chacun ou 104 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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Prép.
45
min
Prêt en
24
h
45
min
Portions

6 1/2 pots de 1 tasse (250 ml) chacun ou 104 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Profitez de la saveur estivale des pêches fraîches tout au long de l’année grâce à cette confiture de pêches! C’est beaucoup plus simple à faire que vous ne le croyez. Un essai vous en convaincra!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Peler, dénoyauter et hacher finement les pêches. Mesurer exactement 5 t de fruits préparés, puis les mettre dans une grande casserole. Incorporer le jus de citron. Mélanger les cristaux de pectine et 1/4 t du sucre; incorporer aux fruits préparés.
  • Porter à ébullition à feu vif. Incorporer le reste du sucre. Porter de nouveau à ébullition; cuire 1 min. Retirer du feu. Remuer et écumer 5 min pour empêcher les fruits de remonter à la surface.
  • Verser dans des pots stérilisés chauds; remplir jusqu’à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à température ambiante 24 h ou jusqu’à ce que la confiture prenne.

Sécurité alimentaire

Cette recette donne 6 pots (1 tasse ou 250 ml) de confiture, plus un pot partiellement rempli. Réfrigérez immédiatement le pot partiellement rempli et consommez la marmelade dans les 3 semaines.

Propos culinaires

Vous pouvez conserver les confitures cuites 1 an tout au plus à température ambiante avant ouverture. Une fois le pot ouvert, conservez la confiture au réfrigérateur et consommez-la dans les 3 semaines.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans la casserole.

Portions

  • 6 1/2 pots de 1 tasse (250 ml) chacun ou 104 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides

Boni nutritionnel

Savourez cette confiture de pêches légère qui est naturellement sans gras.

Information nutritionnelle

Portion 6 1/2 pots de 1 tasse (250 ml) chacun ou 104 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 30
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 8g
Protéines 0.1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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