Confiture de pêches sans cuisson – CERTO liquide

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Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
24
h
25
min
Portions

Les pêches d'été fraîches sont en vedette dans cette confiture sans cuisson, qui se prépare rapidement et facilement, et que vous pouvez offrir en cadeau à vos parents et amis.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Peler, dénoyauter et hacher finement les pêches. Mesurer exactement 2 3/4 t des pêches préparées, puis les mettre dans un grand bol. Ajouter le sucre; bien mélanger. Laisser reposer 10 min, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter la pectine et le jus de citron; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous et que la préparation ne soit plus granuleuse. (Il peut rester quelques cristaux de sucre.)
  • Verser dans des pots propres en remplissant jusqu'à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à la température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne. Réfrigérer ou congeler jusqu'à l'utilisation.

Propos culinaires

Les confitures sans cuisson peuvent être réfrigérées 3 semaines tout au plus, ou congelées 8 mois tout au plus.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision 

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans le bol.

Une touche d'éclat

Pour composer un déjeuner ou une collation rapide, nappez de confiture un bol de yogourt nature garni de fruits tranchés.

Portions

Information nutritionnelle

Portion
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 50
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 1mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 14g
Protéines 0g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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