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Coquilles de pâte feuilletée aux champignons

00:55:00 12 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
55
min
Portions

12 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

De la pâte feuilletée prête à l'emploi pour préparer ces bouchées impressionnantes? Vos invités n'y verront que du feu!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les champignons et l'oignon; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant souvent. Ajouter le fromage à la crème et l'estragon; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde complètement et que le mélange soit homogène, en remuant souvent. Laisser refroidir.
  • Chauffer le four à 400 °F. Dérouler la feuille de pâte sur une planche à découper légèrement farinée; découper 12 cercles avec un emporte-pièce de 4 1/2 po, en abaissant de nouveau les restes de pâte, au besoin. Presser 1 cercle de pâte dans chacun des 12 moules à muffins; piquer les fonds avec une fourchette.
  • Répartir le mélange de champignons dans les coquilles de pâte; garnir du fromage râpé.
  • Cuire 15 min ou jusqu'à ce que les coquilles soient dorées et que le fromage fonde.

Remarque

Laissez refroidir les restes, puis réfrigérez-les. Mettez-les dans un sac de congélation en plastique refermable. Congelez 1 mois tout au plus. Au moment voulu, disposez les coquilles sur une plaque à pâtisserie et chauffez-les au four à 325 ºF de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. (Il n'est pas nécessaire de les décongeler au préalable.)

Portions

  • 12 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 25mg
Sodium 160mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 5g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 2 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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