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Coquilles en sauce aux champignons crémeuse

00:30:00 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
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min
Portions

6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Ce plat de pâtes végétarien plaira assurément à toute la famille. Fait de coquilles dans une sauce Alfredo rehaussée de champignons café, d'oignon et d'ail, ce plat est tout désigné pour un soir de semaine occupé.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail; cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les champignons aient rendu presque toute leur eau, en remuant souvent.
  • Égoutter les pâtes, en réservant 1/4 t de l'eau de cuisson; réserver les pâtes. Ajouter la sauce pour pâtes et l'eau de cuisson réservée au mélange de légumes dans la poêle; remuer. Cuire 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Ajouter les pâtes; remuer pour bien enrober.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de 2 c. à soupe de fromage 100 % Parmesan vieilli râpé Kraft avant de le servir.

Présentation suggérée

Assaisonnez ce plat de poivre noir fraîchement moulu avant de le servir.

Remarque

Laissez refroidir les restes, puis réfrigérez-les. Réchauffez-les avant de les servir un autre jour au dîner ou au souper. Vous pouvez aussi les congeler 2 mois tout au plus. Au moment voulu, laissez-les décongeler et réchauffez-les.

Remarque

Ajoutez le 1/4 t d'eau de cuisson réservé dans le pot de sauce vide, fermez le pot puis secouez-le pour récupérer le reste de la sauce dans le pot avant de l'utiliser comme indiqué.

Portions

  • 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 30mg
Sodium 500mg
Glucides 57g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 7g
Protéines 11g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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