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Coquilles farcies au brocoli et au cheddar

01:10:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
40
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Rien de plus réconfortant qu'un bon plat de pâtes, n'est-ce pas? Cette recette saura vous le prouver une fois de plus : de succulentes coquilles farcies de brocoli et de cheddar, rehaussées d'une sauce tomate des plus parfumées. Bon appétit!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle profonde. Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail et le thym; remuer. Cuire 3 min, en remuant souvent. Ajouter les tomates, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la feuille de laurier et 3/4 t du ketchup; remuer. Porter le tout à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min, en remuant souvent.
  • Entre-temps, cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Chauffer le four à 350 °F. Égoutter les pâtes; rincer à l'eau froide. Mélanger le fromage à la crème à tartiner, 1 t du cheddar et le reste du ketchup dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter le brocoli; bien mélanger.
  • Retirer et jeter la feuille de laurier. Étaler la moitié de la sauce pour pâtes dans un plat de 13 x 9 po allant au four et vaporisé d'un enduit à cuisson. Farcir les coquilles du mélange de fromage à la crème; mettre sur la sauce dans le plat de cuisson. Garnir du reste de la sauce; couvrir.
  • Cuire au four 20 min. Parsemer du reste du cheddar; cuire, à découvert, 10 min ou jusqu'à ce que les coquilles farcies soient chaudes et que le fromage fonde.

Raccourci

Préparez la recette avec du brocoli haché surgelé (décongelé) ou 3 t d'épinards frais hachés.

Prenez de l'avance

Cette délicieuse casserole peut être faite à l'avance. Réfrigérez-la 24 h tout au plus avant de la cuire comme indiqué, mais 30 min à couvert ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Garnissez-la ensuite du reste du cheddar.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 50mg
Sodium 1060mg
Glucides 56g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 20g
Protéines 18g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 120 %VQ
Calcium 30 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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