Coquilles garnies Alfredo aux quatre fromages

75 6 portions de 2 coquilles garnies chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

6 portions de 2 coquilles garnies chacune

Cette recette est inspirée de la région de la Campanie, en Italie.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les épinards; cuire de 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'ils tombent, en remuant constamment. Laisser refroidir.
  • Chauffer le four à 375 ºF. Verser la sauce pour pâtes Tomate et basilic dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Presser les épinards pour en extraire l'excès d'eau. Hacher les épinards; mélanger avec le fromage ricotta, le fromage mozzarella, la sauce Alfredo, le prosciutto, les œufs, l'ail, la muscade et la moitié du parmesan. Répartir uniformément dans les coquilles; disposer les coquilles sur la sauce dans le plat de cuisson. Parsemer du reste du parmesan; couvrir.
  • Cuire 40 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud; découvrir après 30 min.

Substitut

Préparez la recette avec de la sauce pour pâtes Classico di Milano à la vodka.

Portions

  • 6 portions de 2 coquilles garnies chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 coquilles garnies chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 500
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 24g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 130mg
Sodium 890mg
Glucides 44g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 7g
Protéines 27g
   
Vitamine A 80 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 40 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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