Coquilles Saint-Jacques

42 6 portions, 1/6 de la recette (207 g) chacune
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6 portions, 1/6 de la recette (207 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 375 °F.
  • Faire fondre 1 c. à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les fruits de mer et le jus de citron; cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que la chair des pétoncles devienne opaque, en remuant fréquemment. Retirer de la poêle à l'aide d'une écumoire; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter le reste du beurre dans la poêle et le faire fondre. Ajouter les légumes; cuire en remuant pendant 3 minutes. Ajouter la tartinade Miracle Whip et la farine; remuer jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter graduellement le lait. Ajouter le Cheez Whiz; cuire en remuant de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit chaude et bouillonne. Incorporer les fruits de mer dans la poêle.
  • Mettre dans les 6 coquilles à l'aide d'une cuillère; déposer dans une lèchefrite peu profonde. Saupoudrer de fromage.
  • Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude. Garnir de persil.

Prenez de l'avance

Préparez la recette comme indiqué, sans mettre au four. Laissez refroidir, puis faites congeler dans des contenants hermétiques pendant au plus 3 mois. Faites décongeler toute une nuit au réfrigérateur. Juste avant de servir, cuire au four à 350 °F de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude et bouillonne.

Substitut

Au lieu des coquilles, vous pouvez utiliser des plats à gratin ou des ramequins.

Portions

  • 6 portions, 1/6 de la recette (207 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions, 1/6 de la recette (207 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 135mg
Sodium 740mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 8g
Protéines 32g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:60609v0fc:124762

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