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  1. Cordon-bleu de poulet farci aux poires

Cordon-bleu de poulet farci aux poires

00:45:00 4 portions de 1/4 de la recette (258 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (258 g) chacune

N’ayez pas peur de cuisiner un plat digne d’un restaurant pour votre prochaine réception. Des plus faciles à réaliser, ce cordon-bleu de poulet farci aux poires impressionnera assurément vos invités. Les poires de saison bien mûres sont l’ingrédient vedette de ce savoureux plat qui ne nécessite que 5 ingrédients et 15 minutes de préparation!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Utiliser un couteau tranchant pour faire une incision dans le sens de la longueur dans le côté le plus épais de chaque poitrine de poulet, de manière à former une pochette, en prenant soin de ne pas couper de part en part.
  • Plier les tranches de fromage en deux; mettre dans la pochette des poitrines avec la moitié des tranches de poire.
  • Disposer uniformément le reste des tranches de poire dans un plat carré allant au four de 8 po vaporisé d’un enduit à cuisson; garnir du poulet et de la sauce.
  • Cuire de 25 à 30 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F).
  • Parsemer de la sauge.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d’une purée de pommes de terre et de haricots verts cuits à la vapeur ou de votre légume vert favori.

Substitut

Préparez la recette avec du fromage munster, havarti ou gruyère.

Substitut

Remplacez la sauge par du thym frais.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (258 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (258 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 105mg
Sodium 380mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 35g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 2 %DV
Calcium 30 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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