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  • Côtelettes d'agneau grillées et sauce à la menthe fraîche

Côtelettes d'agneau grillées et sauce à la menthe fraîche

00:40:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
40
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Tant qu'à préparer une recette avec un carré d'agneau, aussi bien faire quelque chose de délicieux. Dans ce plat facile à réussir, l'ajout de quelques ingrédients vous garantit des côtelettes d'agneau toujours tendres et savoureuses.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Porter à ébullition le ketchup, la marmelade, le vinaigre de cidre, l'ail, la sauce Worcestershire et la moutarde de Dijon à feu mi-vif dans une casserole, en remuant souvent; laisser refroidir.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Poivrer la viande. Incorporer la moitié de la menthe dans la sauce préparée. Réserver la moitié de la sauce; badigeonner la viande du reste de la sauce.
  • Griller la viande de 7 à 8 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (160 ºF). Retirer du barbecue; badigeonner de la sauce réservée. Parsemer du reste de la menthe.
  • Laisser reposer la viande 5 min avant de la couper entre les côtes et de la servir.

Substitut

Remplacez la menthe par du romarin frais.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'asperges et d'oignons rouges tranchés grillés.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 80mg
Sodium 180mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 11g
Protéines 19g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 2 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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