Côtelettes de porc au barbecue

85 4 portions de 1 côtelette de porc (107 g) chacune
Recette de
4
(8) 2 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
1
h
25
min
Portions

4 portions de 1 côtelette de porc (107 g) chacune

Vous en avez assez des éternelles côtelettes de porc désossées? Essayez donc notre recette : des côtelettes enrobées d'une marinade toute simple et grillées à point. Tout le monde en raffolera!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la sauce BBQ, le jus de pomme, le gingembre et l'ail. Verser 1/2 t de ce mélange sur les côtelettes dans un plat peu profond; tourner les côtelettes pour les enrober uniformément. Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le barbecue à feu moyen. Retirer les côtelettes du plat; jeter la marinade. Faire griller les côtelettes de 12 à 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (160 ºF), en les retournant après 8 min et en les badigeonnant du reste de la marinade 2 min avant la fin de la cuisson.

Propos culinaires

Résistez à la tentation d'ouvrir souvent le couvercle du barbecue pour vérifier la viande. Chaque fois que vous le faites, de la chaleur s'en échappe, ce qui prolonge le temps de cuisson des côtelettes.

Remarque

Vous pouvez faire mariner les côtelettes 24 h tout au plus avant de les faire griller comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1 côtelette de porc (107 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 côtelette de porc (107 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 440mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 9g
Protéines 25g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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  • Artisan01 |

  • Lylivalley73 |

  • mcbrochu |

K:42428v0fc:87205

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