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Côtelettes de porc au chutney à la rhubarbe pour deux

00:45:00 2 portions de 1/2 de la recette (152 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
45
min
Portions

2 portions de 1/2 de la recette (152 g) chacune

Pourquoi ne pas servir ce savoureux plat à la personne qui vous est chère? En plus d'être élégant, il est très santé. Le printemps est dans l'air!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Arroser uniformément les deux côtés des côtelettes de 2 c. à soupe de la vinaigrette dans un plat peu profond. Réfrigérer 30 min.
  • Cuire les côtelettes à feu mi-vif dans une poêle moyenne antiadhésive de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (145 ºF). Transférer les côtelettes dans une assiette; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter le reste des ingrédients, y compris le reste de la vinaigrette, dans la poêle; remuer. Couvrir; cuire 3 min ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre, en remuant de temps à autre. Napper les côtelettes de ce mélange.

Savoir-faire Doubler la recette

Pour servir quatre personnes, doublez la quantité de tous les ingrédients.

Portions

  • 2 portions de 1/2 de la recette (152 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1/2 de la recette (152 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 65mg
Sodium 350mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 12g
Protéines 25g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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