Côtelettes de porc aux abricots et aux noix

30 4 portions de 1 côtelette (127 g) chacune
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4 portions de 1 côtelette (127 g) chacune

Donnez un petit quelque chose à ces côtelettes de porc en les glaçant d'une garniture sucrée et croquante faite de confiture d'abricots, d'abricots séchés, d'oignon et de noix.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le gril du four.
  • Mélanger les noix, la confiture, l'oignon et les abricots séchés.
  • Griller les côtelettes, à 4 po de la source de chaleur, de 7 à 9 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
  • Badigeonner les côtelettes de la sauce barbecue. Étaler uniformément le mélange de noix sur les côtelettes; griller 3 min ou jusqu'à ce que les noix soient légèrement grillées et que les côtelettes soient bien cuites (160 ºF).

Présentation suggérée

Accompagnez ces savoureuses côtelettes d'une salade verte croquante et d'un légume cuit à la vapeur.

Facilitez-vous la tâche

Vaporisez la lame d'un couteau d'un enduit à cuisson avant de hacher les abricots séchés pour les empêcher de coller à la lame.

Portions

  • 4 portions de 1 côtelette (127 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 côtelette (127 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 210mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 21g
Protéines 27g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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