Côtelettes de porc aux pommes et à l'oignon

25 4 portions de 1/4 de la recette (210 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (210 g) chacune

Sortez de vos habitudes avec ces côtelettes de porc simples et rapides. Garni de pommes et d'oignons caramélisés, ce plat principal deviendra un favori de toute la famille.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les côtelettes de porc; les faire revenir de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (160 °F). Les mettre sur une assiette de service, en réservant la graisse de cuisson dans la poêle. Couvrir les côtelettes pour les garder au chaud.
  • Ajouter les pommes, l'oignon, le thym et la vinaigrette à la graisse de cuisson dans la poêle; cuire 1 min, en remuant. Couvrir; poursuivre la cuisson 4 min en remuant de temps à autre. Incorporer le vin. Remettre les côtelettes dans la poêle; cuire 1 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Servir les côtelettes de porc nappées de sauce.

Propos culinaires

Il existe d'excellentes variétés de pommes, mais elles ne sont pas toutes idéales pour la cuisson. Essayez de préparer cette délicieuse recette en utilisant une autre variété de pomme rouge, telle la Fuji ou la Cortland, qui conservera sa forme lorsqu'elle sera cuite.

Substitut

Remplacez le vin par du cidre de pomme, de la bière ou du bouillon de poulet.

Présentation suggérée

Accompagnez les côtelettes de pommes de terre nouvelles et de haricots verts cuits à la vapeur.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (210 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (210 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 65mg
Sodium 220mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 12g
Protéines 25g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • Nath1980 |

    Très bon, facile à faire.

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K:63008v0fc:149638

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