• Côtelettes de porc braisées et spaghettis all'arrabiata

Côtelettes de porc braisées et spaghettis all'arrabiata

45 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
45
min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Cette recette est inspirée de la région du Latium, en Italie.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Cuire les côtelettes de 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Retirer les côtelettes, en réservant la graisse de cuisson dans la poêle; couvrir le porc pour le garder au chaud.
  • Ajouter le vin à la graisse réservée; cuire 2 min, en remuant souvent pour racler le fond de la poêle. Incorporer les poivrons, l'oignon et le thym; poursuivre la cuisson de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant souvent et en ajoutant l'ail 1 min avant la fin de cette étape. Ajouter la sauce pour pâtes.
  • Remettre le porc dans la poêle; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres, en remuant de temps à autre. Environ 15 min avant la fin de la cuisson du porc, cuire les spaghettis selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Égoutter les spaghettis. Garnir des côtelettes de porc et de la sauce.

Substitut

Remplacez le vin par du bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 560
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 80mg
Sodium 480mg
Glucides 57g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 9g
Protéines 35g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette

K:69192v0fc:190155

>
AdChoices