Côtelettes de porc glacées aux ananas

20 4 portions, 1 côtelette (181 g) chacune
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min
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20
min
Portions

4 portions, 1 côtelette (181 g) chacune

Allumez vite le barbecue pour essayer ces côtelettes juteuses et tendres. Salées et sucrées, elles sont relevées d'un soupçon d'arôme de fumée. Succès assuré.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu moyen.
  • Mélanger tous les ingrédients, sauf les côtelettes, jusqu'à homogénéité. Réserver 1/2 tasse du mélange.
  • Faire griller les côtelettes 5 min de chaque côté. Badigeonner d'un peu de la sauce réservée ; faire griller 5 min de plus ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (temp. interne : 160 °F), en la tournant et en la badigeonnant de temps en temps avec le reste de la sauce.
  • Servir avec la sauce réservée.

Une touche d'éclat

Servez avec des rondelles d'ananas en boîte, grillées. Pour les préparer, égouttez les rondelles d'ananas en réservant le liquide et en l'ajoutant au mélange de sauce barbecue, si désiré. Grillez les rondelles d'ananas en même temps que les côtelettes de porc, 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Variante

Préparez comme indiqué en utilisant des côtelettes de porc désossées et en ajustant le temps de cuisson, si nécessaire.

Portions

  • 4 portions, 1 côtelette (181 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1 côtelette (181 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 55mg
Sodium 400mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 14g
Protéines 19g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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