Côtelettes de porc glacées toutes simples

30 4 portions de 1/4 de recette (319 g)
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4 portions de 1/4 de recette (319 g)

One ne pourrait se douter que ces côtelettes tendres et succulentes sont également un choix santé !

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Porter le bouillon à ébullition dans une casserole de taille moyenne sur feu mi-vif, puis incorporer le riz. Couvrir. Réduire le feu et faire mijoter à feu mi-doux pendant 3 min. Ajouter le brocoli et mélanger. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 min de plus. Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 min ou jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé.
  • Entre-temps, faire chauffer à feu moyen une grande poêle antiadhésive vaporisée d'un enduit de cuisson. Ajouter les côtelettes et cuire pendant 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande ait légèrement bruni et soit complètement cuite (160 ºF). Retirer de la poêle et couvrir pour garder au chaud.
  • Verser la vinaigrette, le jus d'orange et le sirop d'érable dans la poêle. Porter à ébullition sur un feu mi-vif et cuire pendant 3 min ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié. Servir les côtelettes et le riz avec un trait de sauce et parsemer d'amandes.

Savoir-faire Comment rissoler les côtelettes de porc

Pour rissoler uniformément, assurez-vous d'un bon contact avec la source de chaleur en pressant la viande sur la surface de la poêle avec une spatule.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de recette (319 g)

Boni nutritionnel

Dans ce repas facile à préparer, le brocoli est une bonne source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de recette (319 g)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 80mg
Sodium 460mg
Glucides 43g
Fibres alimentaires 2g
Protéines 32g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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