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Côtelettes de porc piquantes et légumes grillés

00:41:00 4 portions de 1/4 de recette (171 g) chacune
Recette de
4.5
9 7 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
41
min
Portions

4 portions de 1/4 de recette (171 g) chacune

Le goût de la vinaigrette combiné à celui de la moutarde rend ces côtelettes savoureuses à souhait.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Piquer plusieurs fois les deux côtés des côtelettes à l’aide d’une fourchette; mettre dans un plat peu profond. Mélanger la vinaigrette et la moutarde. Verser la moitié du mélange de vinaigrette sur les côtelettes; couvrir le plat.
  • Laisser mariner au moins 15 min au réfrigérateur. Réserver le reste du mélange de vinaigrette. Retirer les côtelettes de la marinade; jeter la marinade.
  • Griller les côtelettes et les légumes de 7 à 8 min de chaque côté ou jusqu’à ce que les côtelettes soient bien cuites (145 ºF) et que les légumes soient à peine tendres, en les badigeonnant de temps à autre du mélange de vinaigrette réservé.

Savoir-faire Savoir-faire Nettoyer le barbecue

Pour nettoyer un barbecue au gaz, fermez le couvercle du barbecue, puis chauffez-le à température ÉLEVÉE environ 10 min pour brûler les résidus d’aliment. Puis, éteignez les brûleurs et utilisez une brosse métallique à long manche pour nettoyer les grilles.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de recette (171 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Les poivrons rouges que contient ce plat sont une excellente source de vitamines A et C. Manger sainement n’a jamais eu si bon goût!

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de recette (171 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 70mg
Sodium 280mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 25g
   
Vitamine A 40 %DV
Vitamine C 160 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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