Côtelettes de porc piquantes et sucrées

60 4 portions de 1 côtelette (110 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
Portions

4 portions de 1 côtelette (110 g) chacune

Une marinade maison et une savoureuse sauce barbecue classique rehausseront la saveur de vos côtelettes de porc grillées.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger l'huile, la poudre de piment et la poudre d'ail jusqu'à homogénéité; frotter les côtelettes de ce mélange. Disposer les côtelettes en une seule couche dans un plat peu profond. Réfrigérer 30 min. Entre-temps, mélanger la sauce barbecue et la cassonade jusqu'à homogénéité.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Faire griller les côtelettes de 6 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (160 ºF), en les badigeonnant du mélange de sauce barbecue pendant les dernières minutes de cuisson.

Présentation suggérée

Accompagnez le plat d'épis de maïs grillés et de pommes de terre au four.

Variante

Ne mettez pas de poudre de piment chipotle et préparez la recette avec de la sauce barbecue Bull's-Eye Blazin' Chipotle.

Portions

  • 4 portions de 1 côtelette (110 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 côtelette (110 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 80mg
Sodium 220mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 13g
Protéines 24g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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