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Côtes levées collantes cuites au four

02:15:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
2
h
15
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Vous en oublierez vos doigts collants lorsque vous goûterez à ces côtes levées. Par contre, n'oubliez pas les serviettes... Elles vous seront utiles!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire tous les ingrédients, sauf les côtes levées, dans une casserole à feu mi-doux 10 min ou jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute, en remuant souvent. Laisser refroidir.
  • Chauffer le four à 350 °F. Couvrir deux plaques à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium; vaporiser d'un enduit à cuisson. Mettre les côtes levées, côté viande vers le haut et en une seule couche, sur les plaques à pâtisserie préparées. Réserver la moitié de la sauce. Badigeonner le reste de la sauce sur les côtes levées; couvrir.
  • Cuire 1 1/4 h. Découvrir les côtes levées. Cuire 15 min de plus ou jusqu'à ce que les côtes levées soient tendres, en les tournant et les badigeonnant de temps à autre de la sauce réservée.

Présentation suggérée

Accompagnez cette trempette de vos craquelins favoris.

Savoir-faire Garder les côtes levées tendres

En plus d'ajouter de la saveur, badigeonner de sauce les côtes levées chaudes fait en sorte qu'elles ne sèchent pas pendant la cuisson.

Remarque

Ajoutez plus ou moins de piquant en ajoutant plus ou moins de piment de Cayenne.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 40mg
Sodium 170mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 9g
Protéines 11g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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