Côtes levées de dos de porc

95 10 portions de 1/10 de la recette (212 g) chacune
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Prép.
10
min
Prêt en
1
h
35
min
Portions

10 portions de 1/10 de la recette (212 g) chacune

Ces côtes levées grillées des plus tendres doivent toute leur saveur à la sauce barbecue BULL'S EYE Sweet & Sticky. Vous n'avez qu'à suivre nos trois étapes faciles pour les préparer en un rien de temps.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à 375 °F.
  • Utiliser une fourchette pour soulever délicatement et enlever la membrane d'un blanc argenté au dos des côtes, et la jeter. Dans un plat peu profond, mettre les côtes levées, les badigeonner de 1/2 tasse de la sauce barbecue. Réfrigérer 30 min.
  • Mettre la moitié des côtes levées, en une seule couche, sur une feuille de papier d'aluminium épais. Ramener les côtés longs du papier vers le haut. Plier les bouts deux fois pour sceller, en laissant le dessus ouvert. Verser 1/4 de tasse d'eau dans la papillote, puis plier deux fois le dessus pour sceller, en laissant suffisamment d'espace pour que la chaleur puisse y circuler. Répéter avec l'autre moitié des côtes levées.
  • Faire griller les côtes de 45 min à 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Les retirer des papillotes, et jeter le papier d'aluminium. Les remettre sur le barbecue et les badigeonner de la moitié du reste de la sauce. Les faire griller 15 min, en les retournant de temps à autre et en les badigeonnant du reste de la sauce.

Substitut

Préparez la recette avec la sauce barbecue Bull's-Eye Chicken & Rub Renegade.

Portions

  • 10 portions de 1/10 de la recette (212 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/10 de la recette (212 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 80mg
Sodium 330mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 9g
Protéines 21g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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