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Côtes levées façon Rum runner

35 10 portions de 1/10 de la recette chacune
Recette de
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Prép.
35
min
Prêt en
35
min
Portions

10 portions de 1/10 de la recette chacune

Mi-cuites, puis grillées à la perfection, ces côtes levées juteuses et d’une exquise tendreté plairont à coup sûr.

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre les côtes levées dans un faitout ou une grande casserole. Ajouter assez d'eau froide pour recouvrir complètement les côtes; couvrir. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 20 min.
  • Entre-temps, porter à ébullition la sauce chili, le ketchup, l'ananas, la cassonade et la sauce barbecue dans une casserole; laisser mijoter à feu mi-doux 5 min, en remuant souvent. Retirer du feu. Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger. Laisser refroidir.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Égoutter les côtes levées. Mettre dans un grand bol. Ajouter aux côtes levées la moitié du mélange de sauce chili; remuer pour bien les enrober.
  • Griller les côtes levées 10 min ou jusqu’à ce qu'elles soient cuites, en les retournant de temps à autre et en les badigeonnant du reste du mélange de sauce chili.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'une pomme de terre cuite au four et d'une salade verte croquante arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.

Substitut

Remplacez le rhum par du cola.

Portions

  • 10 portions de 1/10 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/10 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 65mg
Sodium 370mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 16g
Protéines 18g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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