Côtes levées prêtes en 5 minutes

110 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
5
min
Prêt en
1
h
50
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Il y a plusieurs raisons d'aimer ce plat de côtes levées cuites au four. En voici une bonne : c'est un moyen étonnamment facile de régaler famille et amis!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 450 °F.
  • Couvrir deux plaques à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium; vaporiser d'un enduit à cuisson. Mettre les côtes levées, côté viande vers le haut et en une seule couche, sur les plaques à pâtisserie préparées.
  • Cuire 15 min. Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients.
  • Verser le mélange de ketchup sur les côtes levées; couvrir de papier d'aluminium, sans serrer. Réduire la température du four à 350 °F.
  • Cuire 1 1/2 h ou jusqu'à ce que les côtes levées soient tendres, en les retournant toutes les 30 min.

Savoir à quel moment les côtes levées sont bien cuites

Les côtes levées sont prêtes lorsque la température interne prise dans la partie la plus épaisse de la viande est de 145 ºF. Pour de meilleurs résultats, utilisez un thermomètre à viande à lecture instantanée, en prenant soin de ne pas toucher aux os lors de la lecture.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 520
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 80mg
Sodium 530mg
Glucides 59g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 52g
Protéines 23g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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