Côtes levées sucrées et collantes

90 6 portions de 1/6 de la recette (186 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (186 g) chacune

Pour simplifier au maximum la cuisson au barbecue des côtes levées, il suffit de les envelopper dans du papier d'aluminium. Elles seront tendres, sucrées, épicées et étonnamment collantes.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger le paprika, la poudre d'ail et le poivre noir; frotter les deux côtés des côtes levées de ces assaisonnements. Mettre la moitié des côtes levées en une seule couche sur une grande feuille de papier d'aluminium épais. Relever les côtés du papier d'aluminium; plier deux fois le dessus et un bout. Ajouter 1/4 t de l'eau dans la papillote par le bout ouvert. Plier deux fois le bout ouvert pour sceller la papillote, en laissant de l'espace pour que la chaleur puisse circuler à l'intérieur. Répéter pour la deuxième papillote.
  • Griller les côtes levées de 45 min à 1 h ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer les côtes levées; jeter le papier d'aluminium.
  • Remettre les côtes levées sur le barbecue; badigeonner de 1/2 t de la sauce barbecue. Griller les côtes levées 15 min, en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre du reste de la sauce.

Présentation suggérée

Accompagnez ce mets exceptionnel d'une pomme de terre cuite au four et d'une salade verte croquante, arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.

Utilisez votre four

Préparez les papillotes de papier d'aluminium comme indiqué; mettez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuisez les côtes levées à 450 °F de 45 min à 1 h ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirez les côtes levées du papier d'aluminium; déposez-les sur la grille d'une lèchefrite. Chauffez le gril. Grillez les côtes levées 15 min, à 4 po de la source de chaleur, en les retournant et en les badigeonnant de la sauce.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (186 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (186 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 90mg
Sodium 360mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 10g
Protéines 24g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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