Côtes levées sucrées, piquantes et collantes

90 8 portions de 1/8 de la recette (110 g) chacune
Recette de
5
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Prép.
10
min
Prêt en
1
h
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min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (110 g) chacune

Ces côtes levées sucrées et légèrement piquantes valent la peine de se salir les doigts! Assurez-vous d'avoir une provision de serviettes de papier à portée de main avant de les déguster.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les côtes levées et les grains de poivre dans une grande casserole d'eau bouillante 45 min.
  • Huiler la grille du barbecue et le chauffer à feu moyen.
  • Chauffer la confiture au micro-ondes dans un bol prévu pour cet usage, à intensité ÉLEVÉE, 20 sec. ou jusqu'à ce qu'elle se soit liquéfiée. Incorporer la sauce barbecue et la sauce piquante.
  • Égoutter les côtes levées; les mettre sur la grille du barbecue. Badigeonner de la moitié du mélange de sauce barbecue. Griller les côtes 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre du mélange de sauce barbecue restant.

Savoir-faire Conserver la tendreté des côtes levées

Badigeonnez les côtes levées chaudes du mélange de sauce barbecue afin d’éviter qu’elles ne se dessèchent.

Assaisonner à la perfection

Pour des côtes levées plus ou moins piquantes, dosez la quantité de sauce au piment fort.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (110 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (110 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 410
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 29g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 115mg
Sodium 320mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 13g
Protéines 24g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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  • glachance1 |

    Cette recette est très aimée. Elle est à conseillée!

K:61377v0fc:135684

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