• Coupe de fruits tropicaux avec crème au fruit de la Passion

Coupe de fruits tropicaux avec crème au fruit de la Passion

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Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
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Portions

6

Dites oui à l’exotisme! Ce mélange de fruits frais et de fromage à la crème parfumé au fruit de la Passion conclut à merveille n’importe quel repas estival!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Couper les extrémités du fruit de la Passion. Poser un tamis au-dessus du récipient d'un mélangeur; retirer la chair du fruit et la déposer dans le tamis. Presser la pulpe pour en extraire le jus, puis la jeter. Ajouter le fromage à la crème et le sucre au jus, dans le récipient du mélangeur; mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse.
  • Répartir les morceaux d'ananas dans six coupes à parfait ou coupes à dessert (déposer 1/4 de tasse d'ananas dans chacune). Étager par-dessus : 1 c. à soupe de la crème préparée au mélangeur, 1/4 tasse de mangue, 1 c. à soupe additionnelle de crème et 1/4 tasse de papaye. Garnir les coupes de 2 c. à soupe de garniture fouettée et de 2 c. à soupe de graines de grenade.
  • Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Portions sages

La gâterie parfaite ! Et même pas besoin de vous casser la tête pour le contrôle des portions : une coupe égale une portion.

Savoir-faire : épépiner la grenade

Coupez les extrémités de la grenade. Entaillez la peau pour créer des quartiers. Placez la grenade dans un bol d'eau froide. Séparez les quartiers et enlevez délicatement les graines. Enlevez la membrane blanche et la peau du bol. Égouttez et gardez les graines.

Savoir-faire : choisir les fruits de la Passion

Le fruit de la Passion le plus communément vendu en épicerie a la forme d'un œuf et mesure environ 3 po de long. Choisissez un gros fruit lourd, d'un mauve foncé. Lorsque mûr, il sera relativement léger et donnera l'impression d'être creux; sa surface sera plissée. À l'intérieur, la chair sera dorée et parsemée de petites graines noires, comestibles.

Portions

  • 6

Information nutritionnelle

Portion 6
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 25mg
Sodium 100mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 23g
Protéines 3g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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  • tester141679 |

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K:51616v1fc:109060

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