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  1. Coupes d’œufs au jambon et au fromage

Coupes d’œufs au jambon et au fromage

00:45:00 12 portions de 1 coupe d’œuf (78 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
10
min
Prêt en
45
min
Portions

12 portions de 1 coupe d’œuf (78 g) chacune

Ces petites coupes d’œufs sont si faciles à réaliser dans un moule à muffins que vous pouvez les faire à l’avance pour le déjeuner. Servez-les sur une tranche de pain grillée pour un déjeuner sur le pouce ou dégustez-les avec une salade de fruits ou de verdures variées pour un repas sans pain. Elles font aussi d’amusants hors-d’œuvre!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 300 °F.
  • Mettre 1 c. à soupe de jambon dans 12 moules à muffins vaporisés d’un enduit à cuisson.
  • Réserver 2 c. à soupe du fromage râpé. Passer les œufs, le fromage cottage, le fromage à la crème et le reste du fromage râpé au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Verser sur le jambon dans les moules à muffins; garnir du fromage râpé réservé.
  • Cuire de 30 à 35 min ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Passer la lame du couteau le long de la paroi des moules pour en détacher la préparation aux œufs. Laisser refroidir 20 min avant de démouler et de servir.

Prenez de l'avance

Cette amusante recette peut être faite à l’avance. Cuisez et laissez refroidir les coupes comme indiqué. Réfrigérez-les 3 jours tout au plus. Au moment de les servir, disposez-les en une seule couche dans une assiette allant au micro-ondes, puis chauffez-les, à intensité ÉLEVÉE, 20 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.

Portions

  • 12 portions de 1 coupe d’œuf (78 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 coupe d’œuf (78 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 120mg
Sodium 290mg
Glucides 2g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 2g
Protéines 9g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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