Courge glacée au parfum de miel et de figues

30 2 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
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2 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Cette recette regorge de vitamines et d'antioxydants. La saveur de miel et de figues complète délicatement la courge, et la touche de thym frais rehausse ce plat qui se prépare dans une seule poêle.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger tous les ingrédients sauf le thym dans une grande poêle. Amener à ébullition à feu mi-vif, puis couvrir. Laisser mijoter à feu mi-vif 15 min ou jusqu'à ce que la courge soit tendre, en remuant de temps à autre.
  • Incorporer le thym; cuire à découvert de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et que la courge soit uniformément glacée, en remuant de temps à autre.

Raccourci

Préparez la recette avec de la courge fraîche coupée achetée à l'épicerie.

Substitut

Préparez la recette avec des carottes coupées, ou un mélange de carottes et de panais coupés.

Présentation suggérée

Ces courges sont un plat d'accompagnement idéal pour le poulet rôti.

Portions

  • 2 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 0.3g
Cholestérol 0mg
Sodium 100mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 24g
Protéines 1g
   
Vitamine A 130 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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