Courge musquée au parmesan

55 6 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
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Prêt en
55
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Portions

6 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

La courge musquée fait partie des aliments d'automne favoris des CUISINES KRAFT. Ce plat tout simple est composé de courge et d'oignon rôtis au four, le tout garni de parmesan. Toute la famille en raffolera!

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 425 °F.
  • Remuer les morceaux de courge dans 2 cuillerées à thé d'huile sur une plaque à pâtisserie à rebord; y étaler les morceaux en une couche uniforme. Cuire au four pendant 20 min.
  • Ajouter l'oignon, le poivre et le reste de l'huile; remuer pour bien enrober les légumes. Étaler les morceaux en une couche uniforme. Cuire au four pendant 20 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Arroser de bouillon; mélanger légèrement. Parsemer de 1/4 de tasse de parmesan; remuer pour bien enrober. Mettre le mélange dans un bol de service et parsemer du reste du parmesan.

Savoir-faire – Comment choisir et préparer la courge musquée

La courge musquée a une pelure beige et lisse. Sa base ressemble à un bulbe. Son poids varie généralement entre 2 lb et 3 lb (entre 900 g et 1,4 kg). La chair de cette courge d'hiver est d'un jaune orangé, et sa saveur délicate rappelle celle des noix. Pour préparer la courge, coupez-en les deux extrémités et épluchez-la, puis coupez-la en deux sur la longueur. Retirez et jetez les pépins et les parties fibreuses. Coupez la chair en cubes comme indiqué. La courge peut être préparée et coupée à l'avance, puis conservée dans un contenant bien fermé, au réfrigérateur, jusqu'à 24 heures avant d'être utilisée.

Portions

  • 6 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Cette recette facile à préparer donne une toute nouvelle saveur à la courge, qui est une excellente source de vitamine A et une bonne source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 150mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 3g
Protéines 4g
   
Vitamine A 140 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:58340v1fc:119047

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