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  1. Courge musquée rôtie agrémentée de sauge

Courge musquée rôtie agrémentée de sauge

00:50:00 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
50
min
Portions

6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Célébrez l’automne en préparant cette délicieuse recette de courge. Fait de seulement six ingrédients, ce plat d’accompagnement déborde de saveurs!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Couvrir de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d’un enduit à cuisson. Éplucher la courge musquée, couper en deux sur la longueur. Évider la courge de ses graines et les jeter. Couper et jeter les deux extrémités de la courge. Couper la courge parée sur la largeur en tranches de 3/4 po d’épaisseur, puis couper chaque tranche en morceaux de 3/4 po.
  • Étaler sur la plaque à pâtisserie préparée. Ajouter la vinaigrette, les échalotes et 2 c. à soupe du fromage; remuer.
  • Rôtir de 30 à 35 min ou jusqu’à ce que la courge soit tendre, en remuant après 20 min. Retirer du four.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une petite poêle. Ajouter la sauge; faire revenir de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
  • Servir la courge garnie de la sauge et du reste du fromage.

Savoir-faire Enlever facilement les graines des moitiés de courges

Utilisez une cuillère à crème glacée pour retirer les graines des moitiés de courges. Son pourtour tranchant vous permet de couper les fibres à l’intérieur de la courge plus facilement qu’en utilisant vos mains ou une cuillère ordinaire.

Portions

  • 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 160mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 3g
   
Vitamine A 200 %DV
Vitamine C 35 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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