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Courge poivrée farcie aux fèves au sirop d'érable

00:35:00 4 portions de 1 demi-courge farcie chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
35
min
Portions

4 portions de 1 demi-courge farcie chacune

Idéale pour un repas végétarien ou en plat d'accompagnement, cette recette qui se prépare en un tour de main est une amusante et nouvelle façon de servir de la courge poivrée.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Couper les courges en deux sur la longueur; retirer et jeter les graines. Mettre les courges dans une assiette micro-ondable. Chauffer à intensité ÉLEVÉE 5 min.
  • Entre-temps, faire fondre le beurre dans une poêle moyenne antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter l'oignon; cuire 3 min ou jusqu'à ce qu'il ramollisse, en remuant souvent. Ajouter les canneberges et le romarin; bien mélanger. Faire revenir 2 min. Retirer du feu; incorporer les fèves et le zeste d'orange.
  • Mettre le mélange de fèves dans les coquilles de courge; déposer, côtés farcis vers le haut, sur une plaque à pâtisserie à rebord.
  • Cuire 25 min ou jusqu'à ce que la farce soit chaude et que les courges soient tendres.

Présentation suggérée

Préparez la recette comme indiqué; laissez refroidir les demi-courges 5 min. Coupez chaque demi-courge en 4 quartiers; mettez-les dans une assiette. Garnissez-les de brins de romarin frais supplémentaires.

Substitut

Préparez la recette avec votre variété de fèves Heinz favorite.

Portions

  • 4 portions de 1 demi-courge farcie chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 demi-courge farcie chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 360mg
Glucides 55g
Fibres alimentaires 12g
Sucres 15g
Protéines 8g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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