Courge spaghetti au fromage

30 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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min
Portions

10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Le micro-ondes permet de diminuer le temps de préparation de ce délicieux plat d'accompagnement de légumes au fromage.

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ce qu'il faut faire

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  • Piquer la courge à plusieurs endroits à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau bien aiguisé pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson. Faire cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 10 min ou jusqu'à ce que la chair ait ramolli, en tournant la courge après 5 min de cuisson. Laisser reposer 5 min.
  • Couper la courge en deux; retirer et jeter les graines. Racler l'intérieur de la courge à l'aide d'une fourchette de façon à prélever des filaments; les mettre dans un grand bol. Ajouter tous les autres ingrédients; mélanger légèrement à l'aide d'une fourchette. Déposer le tout dans l'une des moitiés de la courge; jeter l'autre moitié.
  • Cuire la moitié de courge garnie au micro-ondes pendant 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Prenez de l'avance

La courge peut être cuite à l'avance. Faites cuire la courge au micro-ondes et prélevez des filaments comme indiqué; mettre les filaments dans un grand bol allant au micro-ondes. Réfrigérez pendant 2 jours au plus. Jetez les deux moitiés de courge évidées. Au moment de servir, faites chauffer les filaments à découvert au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Incorporez le reste des ingrédients; mélangez légèrement à l'aide d'une fourchette. Faites chauffer le bol au micro-ondes pendant 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Portions

  • 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Viandes et substituts
  • 1/2 Glucides

Boni nutritionnel

Mamma mia! Votre famille aura certainement plaisir à découvrir ces « spaghettis » nouveau genre qui peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 60
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 110mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 3g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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