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  1. Courge spaghetti au fromage toute simple

Courge spaghetti au fromage toute simple

01:00:00 4 portions de 1/4 de la recette (288 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (288 g) chacune

Solution de rechange aux nouilles traditionnelles, la courge spaghetti est un légume nutritif et satisfaisant. Dans ce délicieux plat d’accompagnement, elle est rehaussée de fromage et d’un soupçon de mayonnaise pour lui donner de la saveur et une texture moelleuse. Dès la première bouchée, vous ne voudrez plus jamais préparer la courge spaghetti d’une autre façon!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mettre les moitiés de courge, côtés coupés vers le bas, dans un plat allant au four peu profond. Ajouter l’eau. Cuire de 35 à 40 min ou jusqu’à ce que la courge soit tendre; laisser refroidir légèrement.
  • Entre-temps, battre au fouet la sauce style mayonnaise, la farine et la poudre d’ail dans un bol moyen allant au micro-ondes jusqu’à homogénéité. Incorporer graduellement le lait. Chauffer, à intensité ÉLEVÉE, 2 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe, en remuant après chaque minute. Incorporer le fromage. Chauffer 1 min; remuer jusqu’à ce que le fromage fonde complètement et que la sauce soit homogène.
  • Utiliser une fourchette pour effilocher la chair de la courge en filaments semblables à des spaghettis; mettre dans une passoire. Bien égoutter. Répartir la courge entre quatre bols de service.
  • Garnir de la sauce au fromage et du bacon; saupoudrer du poivre.

Une touche d'éclat

Ajoutez vos fines herbes préférées, comme de la sauge fraîche ciselée, au mélange de mayonnaise chaud en même temps que le fromage.

Variante

N’utilisez pas de courge spaghetti. Servez plutôt la sauce au fromage sur des pâtes de blé entier, des pommes de terre cuites au four et coupées en deux ou des bouquets de chou-fleur frais cuits à la vapeur.

Raccourci

Remplacez les tranches de bacon cuites et hachées par 1/4 t de miettes de bacon véritable Oscar Mayer.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (288 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (288 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 15mg
Sodium 190mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 5g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 8 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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