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Courge spaghetti et chorizo alla puttanesca

01:00:00 8 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
Portions

8 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Cette délicieuse recette regorge de saveur grâce à notre sauce pour pâtes CLASSICO Riserva Puttanesca. De plus, les ingrédients frais qui composent ce plat facile à réaliser sont si savoureux qu’il vous sera impossible de résister à une deuxième portion!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Couper les courges en deux sur la longueur; retirer et jeter les graines. Badigeonner uniformément les côtés coupés des courges de 3 c. à soupe de l’huile; parsemer du poivre. Mettre sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit à cuisson, les côtés coupés vers le bas.
  • Cuire de 30 à 35 min ou jusqu’à ce que les courges soient tendres. Laisser refroidir 10 min.
  • Entre-temps, chauffer le reste de l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter le chorizo et l’oignon; cuire 5 min ou jusqu’à ce que l’oignon soit à peine tendre, en remuant souvent. Incorporer la sauce pour pâtes et le piment rouge broyé; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min, en remuant de temps à autre.
  • À la fourchette, effilocher la chair en filaments semblables à des spaghettis. Servir la courge garnie du mélange de sauce pour pâtes, du ricotta, des noix de pin et du basilic.

Cuire au micro-ondes

Pour cuire la courge au micro-ondes plutôt qu’au four, mettez les moitiés de courge, côtés coupés vers le bas, dans un plat micro-ondable. Ajoutez assez d’eau dans le plat pour qu’elle monte jusqu’à 1 po du bord. Chauffez à intensité ÉLEVÉE 12 min ou jusqu’à ce que la courge soit tendre. Laissez refroidir 10 min. Poursuivez la recette comme indiqué.

Portions

  • 8 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 570
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 44g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 55mg
Sodium 980mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 13g
Protéines 22g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 50 %DV
Calcium 20 %DV
Fer 30 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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