Courge spaghetti et tetrazzini au poulet

45 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Une recette de pâtes au four sans pâtes? Nous avons remplacé celles-ci par de la courge spaghetti, et le résultat est extraordinaire! Ensemble, les champignons, le poireau et le parmesan forment une sauce crémeuse.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Piquer la courge à plusieurs endroits avec une fourchette ou un couteau tranchant. Cuire à intensité ÉLEVÉE au micro-ondes de 10 à 15 min ou jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir, en la retournant aux 5 min. Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Faire revenir les champignons et le poireau de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que l'eau des champignons s'évapore.
  • Ajouter le produit de fromage à la crème et le lait; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que la sauce soit homogène, en remuant constamment. Ajouter le poulet; cuire 1 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant.
  • Chauffer le gril. Couper la courge en deux; retirer et jeter les graines. Racler l'intérieur de la courge à l'aide d'une fourchette de façon à prélever des filaments; les mettre dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Garnir du mélange de poulet et des fromages râpés. Griller, à 6 po de la source de chaleur, de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que les fromages fondent et qu'ils soient dorés. Parsemer du persil.

Substitut

Préparez la recette avec de la dinde cuite hachée.

Une touche d'éclat

Ajouter 1 c. à thé de piment rouge broyé aux légumes cuits dans la poêle en même temps que le produit de fromage à la crème et le lait.

Portions

  • 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 90mg
Sodium 390mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 12g
Protéines 32g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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