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  1. Courge spaghetti façon burrito

Courge spaghetti façon burrito

01:10:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette par
1
0 0 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Essayez cette courge spaghetti façon burrito cette semaine. Imaginez une garniture de burrito à la viande garnie de fromage et servie dans des moitiés de courge au lieu de tortillas. Lorsque la courge spaghetti est de saison, cette recette de courge spaghetti façon burrito est à essayer absolument!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mettre les moitiés de courge, côtés coupés vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire 35 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Entre-temps, chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une poêle moyenne. Ajouter les oignons et les poivrons; cuire 3 min, en remuant souvent. Ajouter l’ail; faire revenir 30 secondes. Ajouter les haricots et le maïs; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent. Retirer du feu et réserver. Mélanger le poulet et la salsa.
  • Retirer les moitiés de courge du four. Effilocher l’intérieur des moitiés de courge à l’aide d’une fourchette; mettre dans un grand bol. Remettre les coquilles de courge, côtés coupés vers le haut, sur la plaque à pâtisserie. Garnir de la moitié de la chair de courge effilochée, puis de la moitié du mélange de haricots; couvrir du poulet et de la moitié du fromage. Répéter les couches de courge, de mélange de haricots et de fromage.
  • Cuire de 10 à 15 min ou jusqu’à ce que la garniture de courge soit chaude et que le fromage fonde.
  • Couper chaque moitié de courge en deux et servir garnies de la crème sure et de la coriandre.

Une touche d'éclat

Pour plus de piquant, assaisonnez le mélange de haricots d’un filet de votre sauce piquante préférée avant de l’utiliser comme indiqué. Ou, mélangez le poulet avec une salsa piquante.

Substitut

Remplacez le fromage cheddar par un mélange de fromage mexicain râpé.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 40mg
Sodium 750mg
Glucides 45g
Fibres alimentaires 12g
Sucres 11g
Protéines 22g
   
Vitamine A 25 %DV
Vitamine C 60 %DV
Calcium 25 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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