Top

Courges poivrées farcies de riz

00:44:00 6 portions de 1/2 courge farcie (475 g) chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
44
min
Portions

6 portions de 1/2 courge farcie (475 g) chacune

Comment rehausser le goût de vos moitiés de courges poivrées tendres et sucrées? Farcissez-les de riz au fromage et garnissez-les de pacanes hachées grillées.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mettre les courges, côté coupé vers le bas, dans un plat micro-ondable; couvrir de papier sulfurisé. Chauffer à intensité ÉLEVÉE de 12 à 14 min ou jusqu'à ce que les courges soient tendres. Laisser reposer, à couvert, 5 min.
  • Chauffer le four à 375 °F. Retirer la chair des moitiés de courge à la cuillère au-dessus d'un grand bol, de façon à obtenir une coquille de 1/4 po d'épaisseur. Ajouter la margarine; réduire la chair de courge en purée. Ajouter le riz, les pacanes et 1/2 t du fromage; bien mélanger. Farcir les moitiés de courge de ce mélange. Mettre sur la plaque à pâtisserie; garnir du reste du fromage.
  • Cuire 12 à 15 min ou jusqu'à ce que le mélange de riz soit chaud et que le fromage fonde.

Savoir-faire Griller des noix

Faire griller les noix les rend plus croquantes et plus savoureuses. Pour griller des noix au four, étalez-les dans un plat de cuisson peu profond. Cuisez-les à 350 °F de 10 à 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les remuant de temps à autre. Vous pouvez aussi les cuire dans une poêle à feu mi-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant souvent.

Utilisez votre four

Mettez les moitiés de courges, côté coupé vers le bas, dans un plat de 13 x 9 po rempli de 1/2 po d'eau. Cuisez-les à 375 ºF de 40 à 50 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez la chair des moitiés de courge à la cuillère, puis poursuivez la recette comme indiqué.

Le meilleur de la saison

La courge poivrée est une variété populaire de courges à peau épaisse. Choisissez des courges qui sont lourdes pour leur taille. L'écorce doit être dure, de couleur foncée et exempte de taches. Conservez-les 1 mois tout au plus dans un endroit frais, sombre et bien aéré.

Portions

  • 6 portions de 1/2 courge farcie (475 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/2 courge farcie (475 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 15mg
Sodium 160mg
Glucides 33g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 0g
Protéines 7g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

Explorer par « tags » de recette

508068:199924

>
AdChoices