Courgettes farcies

50 6 portions, 1 moitié de courgette farcie (133 g) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
50
min
Portions

6 portions, 1 moitié de courgette farcie (133 g) chacune

Ce plat d'accompagnement tout simple peut être cuisiné à l'avance, ce qui facilitera la préparation du repas. Il suffit de farcir les courgettes et de les réfrigérer 2 jours tout au plus avant de les cuire comme indiqué. Une autre bonne idée des CUISINES KRAFT!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375°F.
  • Utiliser une cuillère à thé ou une cuillère parisienne pour enlever la chair des courgettes, en laissant une coquille de 1/2 po d'épaisseur. Placer les moitiés de courgettes, le côté arrondi en-dessous, en une seule couche dans un plat allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, pendant 4 min. Entre-temps, chauffer la vinaigrette dans une grande poêle, à feu mi-vif. Mettre le poivron et l'oignon dans la poêle ; cuire en remuant de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Incorporer le riz et le persil.
  • Placer les moitiés de courgettes, le côté coupé vers le haut, dans un moule de 13 x 9 po ; farcir du mélange de riz.
  • Cuire au four 25 min ou jusqu'à ce que les courgettes soient à peine tendres et que la farce soit bien chaude. Garnir de fromage ; cuire 5 min de plus ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Une touche d'éclat

Faire cuire 1 tasse de champignons frais tranchés ; ajouter au mélange de légumes avant de le déposer dans les courgettes et de cuire comme indiqué, ou remplacer le poivron rouge par les champignons cuits.

Prenez de l'avance

Farcir les courgettes à l'avance. Réfrigérer jusqu'à 2 jours avant de cuire comme indiqué.

Portions

  • 6 portions, 1 moitié de courgette farcie (133 g) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides

Boni nutritionnel

Aidez votre famille et vos amis à manger sainement en préparant ces délicieuses courgettes farcies. Le poivron rouge qu'elles contiennent est une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions, 1 moitié de courgette farcie (133 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 150mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 3g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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