Courgettes farcies au quinoa

27 4 portions de 1 demi-courgette (199 g) chacune
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min
Prêt en
27
min
Portions

4 portions de 1 demi-courgette (199 g) chacune

Ce délicieux plat végétarien se prépare sur le barbecue et est prêt en quelques minutes seulement. Servez ces savoureuses courgettes farcies de parmesan, de mozzarella et de quinoa lors de votre prochain barbecue.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Utiliser une petite cuillère pour évider les demi-courgettes, en laissant une paroi de 1/2 po d'épaisseur; jeter la chair retirée. Griller, le côté coupé vers le bas, 1 min. Déposer, le côté coupé vers le haut, sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Mélanger le quinoa, la sauce pour pâtes et le parmesan; déposer le mélange à la cuillère dans les demi-courgettes. Mettre la plaque à pâtisserie contenant les demi-courgettes sur la grille du barbecue.
  • Griller de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Garnir du fromage râpé; griller de 2 à 4 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Une touche d'éclat

Parsemez les courgettes de basilic frais au moment de les servir.

Une touche d'éclat

Pour plus de couleur, préparez la recette avec des courgettes vertes et jaunes.

Portions

  • 4 portions de 1 demi-courgette (199 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 demi-courgette (199 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 460mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 4g
Protéines 15g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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