Crème brûlée TOBLERONE

582 4 portions, 1 crème brûlée (125 ml) chacune
Recette de
4.7
(9) 8 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
9
h
42
min
Portions

4 portions, 1 crème brûlée (125 ml) chacune

Suivez nos étapes simples pour préparer ce classique : un dessert au chocolat riche et décadent qui vous laissera bouche bée.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 300 °F.
  • Chauffer le lait au micro-ondes, dans un grand bol convenant à cet usage, à intensité MOYENNE, pendant 3 min ou jusqu'à ébullition. Retirer soigneusement du micro-ondes. Ajouter le chocolat et la produit de fromage à la crème ; battre au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène. Ajouter les jaunes d'œufs ; bien mélanger.
  • Répartir uniformément dans quatre ramequins de 1/2 tasse ; placer dans un moule peu profond. Verser de l'eau dans le moule jusqu'à la mi-hauteur des ramequins.
  • Cuire au four de 45 à 50 min ou jusqu'à ce que le centre soit à peine pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 8 heures.
  • Chauffer le gril au moment de servir. Répartir le sucre sur les portions de crème brûlée. Parsemer 1 c. à soupe de sucre sur chaque portion. Chauffer sous le gril 2 min ou jusqu'à ce que le sucre soit doré et fondu.

Portions sages

Ce dessert dont les portions sont déjà mesurées fait une excellente gâterie.

Substitut

Préparez comme indiqué en utilisant le chocolat blanc ou noir Toblerone.

Remarque

On peut réfrigérer les crèmes brûlées cuites jusqu'à 24 heures avant de les parsemer de sucre et de les faire griller comme indiqué.

Portions

  • 4 portions, 1 crème brûlée (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1 crème brûlée (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 490
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 29g
Matières grasses saturées 15g
Cholestérol 295mg
Sodium 220mg
Glucides 48g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 46g
Protéines 11g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • Gabriel-Christiane |

    Depuis que j'ai découvert cette recette, je la refais à tous les ans à la St-Valentin. Je la prépare la veille, pour faire la dernière étape au souper.

  • smkcj |

    Bon mais je m'attendais à un dessert plus léger en bouche.

  • vdarsigny |

    Extrèmement facile à réaliser, est un dessert rafraichissant qui est léger et pas trop sucré...

K:42940v0fc:87526

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