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Crème de champignon aux tortellinis

00:20:00 7 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
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min
Prêt en
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min
Portions

7 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Cette soupe-repas peut nourrir toute la famille. En plus d'être délicieuse, elle est vite faite!

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les tortellinis selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel, en remplaçant l'eau par le bouillon de poulet et en éliminant l'étape qui consiste à égoutter les tortellinis cuits.
  • Entre-temps, chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les champignons; cuire de 4 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés, en remuant souvent.
  • Ajouter les champignons et le reste des ingrédients aux tortellinis; cuire de 3 à 5 min à feu moyen ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.

Substitut

Pour une version végétarienne, préparez la recette avec du bouillon de légumes avec 25 % moins de sodium.

Portions

  • 7 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 7 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 55mg
Sodium 830mg
Glucides 39g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 11g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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