Crème de tomates au piment jalapeno

45 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vous cherchez une recette de crème simple et savoureuse? Facile à cuisiner, réconfortante et onctueuse à souhait, celle-ci réunit deux ingrédients qui vous plairont à coup sûr : des tomates et du fromage à la crème au piment jalapeno. Pourquoi attendre? Essayez cette recette dès ce soir!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant fréquemment. Ajouter les tomates, le bouillon, l'eau et la coriandre; remuer. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 20 min, en remuant de temps à autre.
  • Utiliser un mélangeur à main pour obtenir une consistance lisse. Ajouter 1/3 t du produit de fromage à la crème; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que la crème soit homogène et bien chaude, en remuant constamment.
  • Déposer une cuillerée du reste du fromage à la crème dans chaque bol de crème chaude, juste avant de la servir.

Une touche d'éclat

Garnissez la crème de coriandre hachée additionnelle juste avant de la servir.

Remarque

Si vous n'avez pas de mélangeur à main, vous pouvez passer le mélange de légumes au mélangeur traditionnel, une petite quantité à la fois, jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Présentation suggérée

Servez cette crème en entrée ou, pour un duo classique à l'heure du lunch, combinez-la à un sandwich au fromage fondant.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 690mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 9g
Protéines 4g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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