Crêpe aux œufs et à l’aubergine

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4 portions de 1/4 de la recette (140 g) chacune

Le fromage râpé renouvelle la saveur de cette crêpe aux œufs maison.

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ce qu'il faut faire

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  • Fouetter les œufs, le lait et la farine jusqu'à homogénéité.
  • Faire chauffer l'huile à feu vif dans un wok antiadhésif à fond plat. Ajouter les aubergines; les faire sauter 5 min, puis les étaler, en une seule couche, au fond du wok. Réduire le feu à mi-doux.
  • Verser la pâte dans le wok. Cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le dessous de la crêpe soit doré. La retourner, la garnir du reste des ingrédients et en poursuivre la cuisson de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Substitut

Préparez la recette avec votre fromage râpé Kraft favori.

Substitut

Préparez la pâte avec du lait 2 %.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (140 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (140 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 115mg
Sodium 200mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 11g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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