Crêpes au fromage à la crème et aux baies

15 4 portions de 1/4 de la recette (144 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (144 g) chacune

De délicieuses crêpes sans sirop! Garnies d'un fromage à la crème fruité, ces crêpes maison façon crêpes au babeurre sont tout simplement un incontournable!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger le lait et le vinaigre dans un bol moyen; laisser reposer 2 min. Entre-temps, mélanger la farine, le sucre granulé, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel dans un grand bol; réserver. Mélanger le produit de fromage à la crème et les bleuets jusqu'à homogénéité.
  • Ajouter l'œuf et le beurre fondu à la préparation de lait; bien mélanger. Ajouter à la préparation de farine; remuer juste assez pour mélanger.
  • Verser la pâte sur une plaque chauffante ou dans une poêle chaude vaporisée d'un enduit à cuisson, à raison de 2 c. à soupe de pâte par crêpe; cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface de la pâte, puis tourner la crêpe pour la faire dorer de l'autre côté. (Vous devriez obtenir 16 crêpes.)
  • Empiler 3 crêpes dans chacune des quatre assiettes, en étalant 2 c. à thé du mélange de fromage à la crème entre chaque crêpe. Couvrir du reste des crêpes; saupoudrer du sucre à glacer.

Une touche d'éclat

Garnissez les crêpes de bleuets frais supplémentaires avant de les servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ces crêpes d'une tasse votre variété préférée de café chaud infusé Nabob.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (144 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (144 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 80mg
Sodium 620mg
Glucides 42g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 17g
Protéines 8g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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