Crêpes aux baies fraîches pour le brunch

30 8 portions de 1/8 de la recette (177 g) chacune
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8 portions de 1/8 de la recette (177 g) chacune

Voici des crêpes maison remplies d'une garniture onctueuse à la vanille et d'un mélange de baies fraîches. Elles sont parfaites pour un brunch de fin de semaine entre amis ou en famille.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la farine et le sel dans un bol moyen. Incorporer graduellement 1 t du lait au fouet jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs; bien mélanger.
  • Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu mi-vif; vaporiser d'un enduit à cuisson. Verser environ 1/4 t de la pâte; pencher et tourner la poêle pour couvrir uniformément le fond. Cuire de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que le dessous de la crêpe soit légèrement doré; retourner. Faire dorer l'autre côté. Mettre la crêpe dans une assiette. Répéter avec le reste de la pâte pour obtenir 7 autres crêpes.
  • Battre au fouet la préparation pour pouding et le reste du lait 2 min dans un autre bol moyen. Incorporer la garniture fouettée Cool Whip.
  • Mettre 1/4 t du mélange de pouding au centre de chaque crêpe; rouler. Mettre dans une assiette de service; garnir des baies. Accompagner du sirop d'érable.

Substitut

Préparez la recette avec du pouding instantané Jell-O au chocolat.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (177 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (177 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 50mg
Sodium 370mg
Glucides 59g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 43g
Protéines 6g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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