Crêpes aux épinards et au fromage

45 4 portions de 2 crêpes farcies (165 g) chacune
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45
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Portions

4 portions de 2 crêpes farcies (165 g) chacune

Vous avez une envie impérieuse de crêpes? Pourquoi ne pas essayer cette recette de crêpes cuites au four? Un plat vraiment réconfortant et délicieux!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu mi-vif. Incorporer au fouet la farine; cuire 1 min, en remuant. Incorporer graduellement le lait; cuire 6 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment. Ajouter le parmesan; cuire 1 min. Retirer du feu.
  • Chauffer la vinaigrette dans une grande poêle. Ajouter l'ail et les épinards; faire revenir 3 min ou jusqu'à ce que les épinards tombent. Transférer dans une passoire; presser avec le dos d'une cuillère pour extraire le liquide.
  • Déposer 2 c. à soupe du mélange d'épinards au centre de chaque crêpe; garnir de 2 c. à soupe de sauce au fromage et de 2 c. à soupe de fromage râpé. Rouler. Disposer, le joint en dessous, dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson; garnir du reste de la sauce et du reste du fromage râpé.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Remarque

Préparez la recette en utilisant des crêpes achetées à l'épicerie ou faites maison, ou encore préparées à l'aide de notre recette de Crêpes de base.

Substitut

Préparez la recette avec du fromage râpé Italiano 4 fromages Cracker Barrel.

Portions

  • 4 portions de 2 crêpes farcies (165 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 crêpes farcies (165 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 55mg
Sodium 620mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 8g
Protéines 15g
   
Vitamine A 160 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 40 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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